وجبات خفيفة

خبز محمص بالجبن


مكونات لصنع الخبز المحمص مع الجبن

  1. خبز أبيض 6 شرائح
  2. زبدة 3 ملاعق كبيرة
  3. الجبن الصلب 200 غرام
  4. بيض 2 قطعة
  5. كأس البيرة
  6. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  7. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
  8. الملح لترضيك
  • المكونات الرئيسيةالجبن ، الخبز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، مبشرة ، وعاء ، خفقت ، مقلاة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، صينية خبز ، موقد مطبخ ، فرن ، لوحات تقديم

خبز محمص بالجبن:

الخطوة 1: تحضير الخبز.

من رغيف الخبز الأبيض ، قطع ستة شرائح ، مع عرض تقريبي من 10-15 ملم. انقل الشرائح إلى أن تجف أو مدهون قليلاً بالزبد ، مقلاة وتقلى حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

الخطوة 2: الخطوة 2: طهي الخليط.

صر الجبن. بعد أن تقلى قطع الخبز المحمصة ، قم بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة ، لا تتوقف عن التحريك ، تصب في الجبن المبشور. ثم سكب البيرة ، واصل التحريك على نار خفيفة. نضيف الخردل والفلفل الأحمر المطحون مع المزيج جيدًا. أخذ عينة ، إذا لزم الأمر ، الملح قليلا.

الخطوة 3: الخطوة 3: إضافة صفار البيض.

شطف بيض الدجاج الطازج جيدا تحت الماء الجاري ، ثم كسر ، وفصل صفار البيض من البروتين. فاز صفار البيض جيدا مع خفقت. صبهم في مقلاة إلى الكتلة الكلية ، لا تتوقف عن التحريك. يجب تسخين جميع الخليط الناتج جيدًا ، من 5 إلى 10 دقائق ، ولكن في الوقت نفسه ، لا تسمح بالغليان على أي حال. وإذا ظهرت الفقاعات ، ضع المقلاة على الفور بعيدًا عن النار. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ، وكثافة الاتساق مماثلة للقشدة الحامضة. إضافة الشبت الطازج المفروم ناعما.

الخطوة 4: الخطوة 4: خبز خبز محمص مع الجبن.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. بخفة الشحوم ورقة الخبز. يُوزّع الخبز المحمص الوردي مع الجبن ، ويُوضع على صفيحة الخبز ويُوضع في الفرن. أخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح بنية جيدة.

الخطوة 5: الخطوة 5: خدمة خبز محمص مع الجبن.

الآن إخراجهم من الفرن ، ونقل إلى لوحات التقديم. سيكون ألذ بكثير إذا وضعت شرائح من الخضروات الطازجة والأعشاب بجانب الخبز المحمص. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لكي يصبح الخبز المحمص مع الجبن لذيذًا بشكل غير معتاد ، يجب عليك استخدام الجبن "الصحيح". تعتبر الأجبان الصلبة المالحة مثالية لهذا الطبق.

- - إذا كنت من محبي التوابل ، فيمكنك إضافة الثوم إلى مكونات هذه الوصفة.

- - من اللذيذ جداً تقديم مثل هذه الخبز المحمص مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد ، والمخبوزات سابقًا على الشواية.

- - خبز محمص ليس مجرد وجبة سريعة ولذيذة ، ولكن أيضًا طريقة رائعة لمعالجة الخبز القديم.

- - إذا رغبت في ذلك - يمكن قشرة الخبز قبل قطعها.

- - لجعل الخبز المحمص مع الجبن أكثر ذوقًا ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المفروم جيدًا وشرائح الفلفل الحلو والفطر المقلي والمفروم إلى مزيج الجبن.