خبز

كيك "بطاطا"


المكونات لصنع كعكة البطاطا

  1. بسكويت 800 جم
  2. حليب مكثف 1 علبة (350 جم)
  3. الكاكاو 5 الفصل. الملاعق
  4. زبدة 200 جم
  • المكونات الرئيسية: الزيت ، الكاكاو والشوكولاته
  • الجزء 6-10

المخزون:

مفرمة لحم أو خلاط ، أطباق عميقة ، حقنة معجنات ، ملعقة ، شوكة أو خفقت

طبخ كعكة البطاطا:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يكمن سر الإعداد الناجح لكعكة البطاطا في المكونات المحددة بشكل صحيح. على سبيل المثال ، يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط خالية من الإضافات في صورة المكسرات والأصباغ وأشياء أخرى. حاول أن تجد ذلك بالضبط ، على الرغم من أن هذا أمر نادر الحدوث في العدادات الحديثة. تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى سحقها إلى فتات. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو مفرمة لحم - كما تفضل. يُسكب الحليب المكثف في طبق آخر عميق ويُضاف الزبدة الطرية. اخلطي واخلطيه برفق للحصول على كتلة متجانسة ، ثم أضف الكاكاو. من الأفضل استخدام الكاكاو غير المحلى (مثل Golden Label) ، لأن الحليب المكثف حلو في حد ذاته. خلط الكتلة والانتقال إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: الطبخ كعك البطاطا.

صب الفتات من الكعك في صفيحة مع الحليب المكثف والزبدة والكاكاو ، ثم يخلط جيدا لتوزيع المكونات بالتساوي. قمنا بإعداد نوع من "العجين" ، والآن سنبدأ في تشكيل الكعك. اغسل الكتلة بملعقة وصنع درنة بطاطس منها. ما يبدو عليه ، وأعتقد أنه ليس سرا لأحد. ننشر الكعك النهائي على طبق مسطح واسع.

الخطوة 3: تزيين كعك البطاطا.

قبل التقديم ، يجب تزيين الكعك بـ "عيون" ، والتي يمكن تصنيعها من نصفين من الفول السوداني ، أو يمكنك خلط الزبدة مع السكر وتزيين الكعك مع هذا المزيج باستخدام محقنة المعجنات. عندما يتم تزيين جميع الكعك بـ "براعم" ، نقوم بإزالتها في الثلاجة لمدة 5 ساعات ، حتى يتم تجميدها بشكل صحيح.

الخطوة 4: خدمة كعك البطاطس النهائي.

يتم تقديم الكعك الجاهز مع المشروبات الساخنة - الشاي والقهوة أو الكاكاو. على الرغم من أنه يمكنك الطهي والحليب المخفوق. كعك البطاطا جيد للحنين إلى الأفلام القديمة والمفضلة. تأكد من علاجهم وتقديمهم لأولئك الذين لم يحالفهم الحظ بما يكفي لتجربة هذا العلاج اللذيذ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام المفرقعات ، ويفضل أن يكون الفانيليا ، أو فتات الخبز.

- - يمكنك إضافة الكونياك أو الروم أو النبيذ والفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة إلى المعجنات للمعجنات. يمكنك لف الكعك النهائي في الشوكولاته ، ثم في رقائق جوز الهند أو فتات الكعكة. ومع ذلك ، حاول وصفة كلاسيكية بسيطة.

- - قبل صنع الكعك ، جرب العجين لتذوقه ، وإذا بدا لك أنه ليس حلوًا كما نود ، أو العكس - قم بتصحيحه عن طريق إضافة مسحوق السكر لإضافة حلاوة الكاكاو - من أجل إزالة الفائض حلاوة.

- - حتى لا تذوب الكعك في يديك ، ومن الملائم أكثر أن تخدمها ، أو ضعها في مآخذ جامعية أو امسكها بمنشفة ورقية.