وجبات خفيفة

يعلب مع الإسبرط والبيض


مكونات لطهي الاسبرنج و canapes البيض

  1. الخبز (الجاودار) 300 غرام.
  2. Sprat (مخلل أو مملح) 80-100 غرام.
  3. زبدة 60 غرام
  4. البيض 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الخضر للزينة. لتذوق
  • المكونات الرئيسية: الرنجة ، البيض ، الخبز
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، فتاحة ، طبق طبق مسطح ، أسياخ أو مظلات (عجائن الأسنان) للعلب

طبخ العلب مع الإسبرط والبيض:

الخطوة 1: طهي البيض.

صب الماء البارد في المقلاة ووضع البيض. نضرم النار ونطبخ البيض المسلوق (حوالي 7-10 دقائق). بمجرد طهي البيض ، أخرج المقلاة من الحرارة وضع البيض تحت الماء الجاري. لذلك سيتم إزالة قذيفة أسهل.

الخطوة 2: تحضير الإسبرط.

إذا اشتريت أسراب من المخللات المعلّبة ، فافتحها أولاً وقبل كل شيء وافتتحها ثم استنزف ماء مالح. إذا اشتريت الإسبرط بالوزن ، فتابع فورًا لتنظيفه. أولاً ، نحن نمزق رؤوس الأسرابينات وننظفها من الدواخل والتلال.

الخطوة 3: اطبخ العلب مع الإسبرط والبيض.

بينما البيض يغلي ، يمكننا البدء في صنع الخبز. نقطع خبز الجاودار إلى مربعات (أو دوائر) يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، ونشعلها في النار لتسخين المقلاة ، بعد وضع قطع من الزبدة فيها (لا نستخدم الزبدة كلها بل نصفها). ننشر الخبز في المقلاة ونقليه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد أن تصبح الخبز المحمص جاهزة ، اسحبها وشحمها مع الزبدة المتبقية. نأخذ لوح تقطيع ونقطع الخيار إلى دوائر ، ليست رقيقة جدًا ، ولكن ليست سميكة جدًا. البيض مقشر ومقطع إلى دوائر. أولاً ، ضع دوائر الخيار على الخبز المحمص بالزبدة ، ثم دوائر البيض. نحول شرائح الرنجة إلى لفافة ونضعها فوق البيضة.

الخطوة 4: خدمة canapes مع sprats والبيض.

نحن نثقب العلب مع سيخ أو مظلة ، ونزينها مع غصن من الشبت أو البقدونس ... خدمة التقديم هي الأفضل مع البطاطا المقلية أو البطاطس المقلية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن أيضًا تقلى خبز محمصة في مقلاة جافة ، إذا كنت لا تريد أن تكون دهنية جدًا.

- - إذا صادفت طفرة مالحة جدًا ، يمكن غسلها قليلاً تحت الماء الجاري.

- - يمكن استخدام الخبز ليس فقط الجاودار ، ولكن أيضًا شطيرة ، أو حسب تقديرك.