الحساء

Arganak


المكونات ل Arganak

  1. دجاج 500 جم
  2. الجزر 1.
  3. البصل 2.
  4. بيضة -1 (صفار). لتذوق
  5. الليمون -1/4. لتذوق
  6. لحم غنم 150 جم (لحم مفروم)
  7. السمن -1 ملعقة كبيرة. لتذوق
  8. الأرز 1 ملعقة كبيرة
  9. الكزبرة 1 شعاع.
  10. الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة).
  11. الملح (حسب الذوق).
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر. ، طباخ. ، سكين. ، مجلس المطبخ. ، ملعقة.

طبخ الأرجاناك:

الخطوة 1: غلي الدجاج.

يجب معالجة لحم الدجاج ، كما يجب غسله ، وتقطيعه إلى أجزاء يبلغ قطرها حوالي 4-5 سنتيمترات ، ثم صب الماء في قدر ووضعه على طنجرة ، عندما يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة.

الخطوة 2: يقطع الخضار.

مباشرة بعد إزالة الرغوة ، يتم قطع الجزر ، لا يوجد فرق كبير ، مثل مكعب ، المعين ، أو يمكنك وضع رأس البصل كله في قدر ووضعه في قدر. بعد طهي الدجاج (بعد 20 إلى 30 دقيقة) ضعه جانباً - سنحتاجه في النهاية.

الخطوة 3: العمل مع اللحم المفروم.

من الضروري إضافة الأرز ، المغلي إلى أرضية الاستعداد ، والبصل المفروم المقلية قليلاً في الزيت (من الضروري تقطيعه هنا ، وهو صغير قدر الإمكان) ، الكزبرة والملح والفلفل. تخلط جيدا معا.

الخطوة 4: اصنع الحساء.

من اللحم المفروم نصنع الكرات ونخفضها في المرق ، حيث نسلقها. تمييع صفار مع عصير الليمون ، ثم تضاف إلى الحساء ، والسماح لها الشراب ، وتسخينه على نار هادئة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، وليس ليغلي.

الخطوة 5: تقدم إلى الطاولة.

طبق رائع ، يجب أن تصدر رائع. بادئ ذي بدء ، يجب أن تصب في لوحات ويجب أن تكون لوحات ملونة ، ووضع وجبة من الدجاج في كل منها. بعد ذلك ، يمكنك تقطيع البيضة المسلوقة إلى بيضة شديدة الانحدار إلى النصف ، ووضع صفار البيض ، وإضافة غصن من البقدونس ، ويمكنك الشبت. سيكون من الجيد إضافة ملعقة من القشدة الحامضة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام مكان لحم الضأن المفروم مع أي لحم مفروم آخر.

- - ليس من الضروري استخدام شرائح الدجاج ، أي استخدام الدجاج نفسه لشراب جيد.