سمك

فيليه سمك مقلي


المكونات للقلي فيليه السمك

  1. سمك فيليه 800 جم.
  2. دقيق 2 ملعقة كبيرة
  3. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. بقسماط -1/2 الفن. (ناعم). لتذوق
  5. زيت عباد الشمس 600 جم.
  6. الليمون -1/2 جهاز كمبيوتر شخصى. لتذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مجلس المطبخ. ، السلطانية. ، سكين. ، المقلاة العميقة.

طبخ شرائح السمك في مقلاة عميقة الدهون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

من أجل قلي شرائح السمك ، يجب أولاً كسر البيض وضربه بملعقة أو شوكة. نقع فيليه في الماء ويشطف جيدا. بشكل منفصل ، في وعاء ، قم بإعداد الدقيق والبسكويت بشكل منفصل.

الخطوة 2: تقلى فيليه.

قبل أن تقلى شرائح اللحم ، تحتاج إلى قصها ، على شكل عصي واسعة في غضون ثلاثة سنتيمترات. ثم تسخين الزيت في مقلاة عميقة الدهون ، لفة في الدقيق أولا ، ثم في بيضة ، ثم في فتات الخبز ، تراجع في زيت الغليان. من الضروري أن تقلى إلى قشرة ذات لون بني ذهبي واضح.

الخطوة 3: الخطوة 3: خدمة.

بعد أن قمنا بتقليد قطع السمك ، صبها مع عصير الليمون ، ووضعها على أوراق الخس ، وشرائح الفلفل الحلو في جولات حول أعواد السمك المقرمشة. طبق من فيليه السمك جيد مع الأطباق الجانبية للبطاطس والحبوب من محاصيل الحبوب (الحنطة السوداء والقمح والأرز وغيرها). إنها مناسبة تمامًا للطاولة الاحتفالية وستجذب الانتباه إليها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - استخدم زيت عباد الشمس المكرر.

- - قبل لف شرائح السمك في المكونات والبدء في القلي ، يوصى بتبريدها جيدًا أو حتى تجميدها.

- - إذا لم يكن هناك مقلاة عميقة ، يمكنك استخدام مرجل منتظم.

شاهد الفيديو: أسهل طريقة لعمل سمك فيليه مقلى مقرمش . طريقة سهلة. نتيجة رائعة (سبتمبر 2020).