مشروبات

كيسل كيسل


المكونات لصنع كيسيلينج ل

  1. الماء الساخن المنقى 1 لتر
  2. الماء البارد المنقى 1 لتر
  3. التوت الطازج التوت 300 غرام
  4. نشا البطاطس 50 جرام
  5. سكر 80 جرام
  • المكونات الرئيسية Lingonberry والسكر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

خلاط ، مصفاة ، وعاء متوسط ​​، قدر متوسط ​​مع غطاء - قطعتان ، طباخ ، ملعقة كبيرة ، غربال ، زجاج أو وعاء ، وعاء زجاجي أو زجاجي

طبخ التوت البري هلام:

الخطوة 1: إعداد lingonberries.


يُسكب التوت البري في وعاء متوسط ​​ويُشطف قليلًا تحت الماء البارد الجاري ، بينما يُفرز التوت بيديك ويطرد البلى أو الفاسد. بعد ذلك ، ننقل التوت البري في مصفاة ونضع الحاوية في الحوض. في هذه الأثناء ، نصب الماء العادي في وعاء نظيف ونضعه في النار. بعد غليان السائل ، قم بإيقاف تشغيل الموقد على الفور ، وسكب التوت بالماء المغلي. ثم ضع جانبا lingonberry حتى يجف.

الآن نحن جزء من lingonberries في وعاء الخلاط ونطحن بسرعة متوسطة حتى المهروسة ل 1 دقيقة

الخطوة 2: إعداد التوت البري هلام.


طحن lingonberries ، صب من وعاء الخلاط في مقلاة الأوسط الحرة وملء بالماء الساخن المنقى. وضعنا على نار متوسطة ونغلي الهلام. بمجرد أن يبدأ المشروب في الغليان ، باستخدام المطبخ ، قم بإزالته على الفور من الفرن والتصفية 2 مرات من خلال غربال لآخر نظيفة.

بعد ذلك ، سكب السكر في الحاوية ، واخلطي كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة وأعد الهلام على النار أقل من المتوسط. أثناء غلياننا ، في كوب أو وعاء به ماء بارد ، نقوم بتمييع نشا البطاطس إلى حالة متجانسة.

عندما يبدأ المرق في الغليان ، نقوم بإدخال سائل نشا فيه بتيار رفيع وفي نفس الوقت يحرك كل شيء بملعقة كبيرة. آخر مرة نأتي بها الشراب حتى الغليان وبعد ذلك مباشرة نطفئ الموقد. أمسك وعاءًا ساخنًا بمساعدة قفازات المطبخ ، وصب جيلي لينجونبيري في مقلاة باردة مجانية وقم بتغطيتها بغطاء. جانبا الشراب غرست ل 30-40 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة جيلي التوت البري.


يبدو أن كيسيل حلو باعتدال وحامض إلى حد ما. في الوقت نفسه ، عند إعداد مشروب ، يفقد lingonberry الحد الأدنى من خصائصه المفيدة. نسكب هلام التوت البري في أوعية أو نظارات باستخدام مغرفة ونقدمها إلى طاولة الحلوى. ولكن علاج الأطفال والبالغين مع مثل هذا المشروب جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة أو كريم محلية الصنع.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن صنع كيسيل من التوت البري المجمد. لهذا فقط نأخذ التوت من الفريزر مقدمًا ونذوبه إلى درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة ، لا تذيبه على الإطلاق تحت الماء الساخن الجاري أو في الميكروويف ، لأن هذا لن يؤدي فقط إلى تفاقم رائحة وطعم المشروب ، ولكن قد تفقد lingonberries خصائصها المفيدة.

- يمكن تقديم Lingonberry kissel على طاولة الحلوى ، سواء الساخنة والباردة.

- إذا كان لا يزال لديك ماء بارد مطهر ، فيمكنك تخفيف الهلام بنفسه عندما تغلي.

- عند تقديم الهلام من التوت البري ، يمكن تزيين الأكواب أو الأوعية بقطعة من الليمون أو غصن النعناع.