خبز

بيتزا ببروني

بيتزا ببروني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بيبيروني بيتزا المكونات

  1. دقيق القمح 160 جرام
  2. المياه 70 مل
  3. الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة
  4. 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  5. ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  6. سكر 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  7. صلصة 2-3 ملاعق كبيرة
  8. ببروني 100 جرام أو حسب الرغبة
  9. جبنة الموزاريلا 170 جرام أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية النقانق والنقانق والجبن وخميرة العجين
  • خدمة 4 - 8
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

فرن ، رولينج بين ، سكين ، لوح تقطيع ، غربال ، أطباق ، وعاء ، صينية خبز ، فرشاة المطبخ ، غلاف بلاستيكي للأغذية ، طبق التقديم

صنع البيتزا ببروني:

الخطوة 1: تحضير العجين.

أولا ، تسخين الماء إلى درجة حرارة 30 - 35 درجة. ثم اسكبه في كوب عميق ، أضيفي السكر والخميرة الجافة مع ملعقة كبيرة ، امزجي الكتلة السائلة. بعد أن نضع الحاوية بجانب الموقد ونترك الخليط على الخميرة 10 إلى 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ترتفع الرغوة 1 سم أو أقل قليلاً. بعد ذلك ، اضبط غربال على الطبق واسكب الكمية اللازمة من الطحين فيه. ثم نخلط الدقيق للتخلص من الكتل ونشبعها بالأكسجين. يُسكب سائل الخميرة في وعاء ، يُضاف زيت الزيتون والملح. ثم اسكب الدقيق تدريجياً ، ثم اخلطي المحتويات بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة. عندما يكون من الصعب الاختلاط مع المعدات الموجودة ، نواصل عجن العجين بيديك. بعد أن نقوم بتشكيل كرة الاختبار ، قم بتغطية الوعاء بلف بلاستيكي مناسب للطعام وضعه في مكان دافئ. في 40 - 60 دقيقة، خلال هذا الوقت سوف تنفخ كرة الاختبار وتزيد في حجمها.

الخطوة 2: تحضير المكونات.

الآن نضع pepperoni على لوح تقطيع وبسكينة نقطع المكون إلى دوائر بسماكة صغيرة تبلغ حوالي 3 ملليمترات. يتم نقل المكونات تمزيقه إلى لوحة. بعد ذلك ، نحصل على جبنة الموزاريلا من العبوة ، نضعها على لوح تقطيع ونقطعها بسمك تعسفي. يمكن ترك الجبن الطري المبشور على لوح التقطيع.

الخطوة 3: تشكيل البيتزا.

مع مرور الوقت ، حرر الوعاء من فيلم التشبث. يرش سطح مستو مع الدقيق واستخدام ملعقة لنشر العجين على ذلك. يعجن مع يديك حتى تصبح ناعمة. نقوم بمعالجة دبوس التدحرج بالدقيق ونبدأ في إخراج العجينة إلى طبقة رقيقة بسمك 5 ملليمترات. تكون الحواف إما منحنية بشكل جميل من الداخل ، أو نأخذ صفيحة بقطر مناسب ونضغط على طبقة الاختبار ، ونقطع العجين الزائد. بعد ذلك ، ادهن ورقة الخبز بفرشاة المطبخ بالزيت النباتي وقم بتحريك قاعدة البيتزا برفق عليها. ثم نقوم بتشحيم طبقة الاختبار التي تم الحصول عليها مع الصلصة ، في الأعلى بترتيب فوضوي نضع عليها قطعًا من الجبن والبيبروني

الخطوة 4: خبز البيتزا.

في الفرن المسخن حتى 200 - 220 درجة مئوية إزالة صينية الخبز مع البيتزا. ويخبز لمدة 20-30 دقيقة. بعد أن نساعد أنفسنا مع قفازات المطبخ ، نخرج طبق خبز ساخن من الفرن. مع ملعقة معدنية ، ننقل البيتزا إلى طبق جميل ويمكنك تقديم الطبق.

الخطوة 5: تقدم بيتزا البيبروني.

اترك الخبز يبرد لعدة دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تحضير الشاي العطري أو القهوة للبيتزا. ويمكنك البدء في تذوق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك زيت زيتون ، فيمكنك استبداله بزيت عباد الشمس العادي.

- - لجعل البيتزا أكثر لذيذ ، يمكن تحضير الصلصة في المنزل. للقيام بذلك ، قم بقطع البندورة ومزجها مع العديد من البهارات ، وأضف معجون الطماطم والخل البلسمي واطبخي على قوام كثيف.

- - استخدم الدقيق عالي الجودة والأرضيات الدقيقة والعلامات التجارية المثبتة.

- - إذا كنت لا تحب الدهون التي تتشكل على أملاح أثناء الخبز ، فيمكنك التخلص منها بسهولة. قم بتغطية اللوحة المسطحة بمنشورات المطبخ الورقية ، ثم ضع المكون المفروم عليها وقم بتغطيتها مرة أخرى بالمنشفة. بعد ذلك ، ضع الطبق في الميكروويف لمدة 30 - 40 ثانية. بعد ذلك ، ستبقى معظم الدهون على المناشف.

- - جبنة الموزاريلا هي الأنسب لصنع البيتزا ، ولكن يمكن استبدالها بأي جبن طري.