لحم

القنافذ في القشدة الحامضة


المكونات لإعداد القنفذ في القشدة الحامضة

  1. لحم مفروم 800 جم
  2. أرز 1 كوب
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. القشدة الحامضة 400-450 غرام
  5. الجزرة 1 جهاز كمبيوتر
  6. البصل 1 جهاز كمبيوتر
  7. زبدة 1 ملعقة كبيرة. ل
  8. الملح والتوابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والبيض والقشدة الحامضة

المخزون:

موقد ، عموم ، مقلاة ، مبشرة

طبخ القنافذ في القشدة الحامضة:

الخطوة 1: تحضير المكونات للحوم المفرومة.

نأخذ الأرز ونسكبه في طبق ، ونسكب الماء البارد هناك ونتركه لفترة من الوقت. تقشر البصل وتقطع بشكل ناعم. ثم نرسلها إلى مقلاة مقطعة ، ثم تقلى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا. نعود إلى الأرز ونخلط ونصفي الماء. قشر الجزر وصر مع ثقوب صغيرة.

الخطوة 2: تحضير اللحم المفروم.

يضاف الملح ، ويخلط مع الأرز والبصل ، ويمكن إضافة التوابل حسب الرغبة. أضف بيضة نيئة إلى هذا المزيج ، اخلطيها.

الخطوة 3: تشكيل القنفذ.

صب حوالي 1 لتر من الماء في المقلاة ، ويغلي. نحن نشكل القنفذ من اللحم المفروم ونرميه في الماء المغلي. يعتمد حجم القنافذ على تفضيلك.

الخطوة 4: طهي القنافذ في القشدة الحامضة.

يُضاف الكريما الحامضة والزبدة والجزر المبشور إلى المقلاة. تخلط بلطف ، تضاف الملح. قم بخفض درجة الحرارة بحيث تصبح القنافذ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق في مقلاة مفتوحة ، أغلق الغطاء بشكل فضفاض وعقد لمدة 15-20 دقيقة. المرق يجب رشاقته قليلا.

الخطوة 5: خدمة القنافذ في القشدة الحامضة.

نأخذ القنافذ النهائية من المقلاة ونرتبها على لوحات. يمكنك تقديمها كطبق منفصل ، أو مع طبق جانبي. مقبلات مع الخضر أو ​​الجبن المبشور. عشاء لذيذ جاهز! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند شراء اللحم المفروم المجمد ، راجع تاريخ انتهاء الصلاحية على الملصق ، وإذا لم يكن موجودًا ، فمن الأفضل عدم شراء هذه الحشوة.

- - يمكن أن تقلى الجزر بالبصل وتضاف إلى اللحم المفروم.

- - السباغيتي أو البطاطا المهروسة تعتبر كبيرة بالنسبة للتزيين.

شاهد الفيديو: حجر الفك محطم للبيع (سبتمبر 2020).