خبز

لحم الخنزير والجبن كرواسون


لحم الخنزير والجبن المكونات كرواسون

  1. حزمة من نفخة الخميرة العجين 1 جهاز كمبيوتر. (400 غرام)
  2. هام 200 غرام
  3. جبنة قاسية 350 جم
  4. البيض 1 جهاز كمبيوتر
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجبن ، معجنات النفخة
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

فرن ، صينية الخبز ، مبشرة ، فرشاة الخبز ، رولينج

لحم الخنزير الطبخ والكرواسان الجبن:

الخطوة 1: تحضير ملء للكرواسون.

نأخذ كل الجبن ونبشها ، ويفضل أن يكون ذلك مع ثقوب صغيرة. بعد ذلك ، خذ لحم الخنزير ومقطع إلى شرائح أو شرائح ، ولكن أيضًا ناعماً. ونحن نخلط الكتلة الناتجة مع الجبن لدينا ، يمكنك أيضًا صب الفلفل الأسود المطحون هناك.

الخطوة 2: تحضير العجين.

نقوم بإخراج المعجنات النفخة من العبوة ، ونستخدم دبوسًا متدحرجًا حتى يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، ثم نقطعها بسكين إلى شريحتين أو 3 شرائح ، ثم نقطعها إلى مثلثات ، لراحة ، يمكنك تحريك العجينة في دائرة وقطعها مثل الكعكة .

الخطوة 3: وضع ملء.

على المثلثات الناتجة على حافة القاعدة ، نضع حشواتنا ، ليس كثيرًا ، لتسهيل الدوران ، الدوران ، نبدأ من الحشوة إلى الزاوية الحادة العلوية للمثلث. بعد الانحناء ، نثني قليلاً ونمنحهم شكل هلال.

الخطوة 4: خبز الكرواسان مع لحم الخنزير والجبن.

يتم وضع الكرواسان الناتج على ورقة الخبز ، حيث يمكنك في السابق وضع ورق خاص للخبز (أو الشحوم مع الزيت النباتي). نحن نكسر بيضة واحدة ، حتى نفصل صفار البيض عن البروتين ، نضع صفار البيض في قدح صغير ، ونحرّك ونشحّم الكرواسون بفرشاة لشحم الخبز. بعد ذلك ، نرسل الكرواسان إلى الفرن مع درجة حرارة 100 - 150 درجة ، حوالي 15-20 دقيقة. قبل ظهور لون متموج جميل.

الخطوة 5: خدمة الكرواسان ولحم الخنزير والجبن.

نضع الكرواسان النهائي مع لحم الخنزير والجبن على طبق أو في سلة خوص مع منديل الكتان النظيف ، ونقدم المعجنات العطرية المبردة قليلاً. يمكنهم صنع القهوة والكاكاو أو الشاي. فطور فرنسي لذيذ جاهز ، بداية رائعة لليوم! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - قبل إرسالها إلى الفرن ، يمكن رش الكرواسان مع بذور السمسم.

- - يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم جيدًا إلى الحشوة.

- - بعد الخطوة الثالثة ، يمكنك لف الكرواسان بورق الألمنيوم أو وضعه في أطباق بلاستيكية ، ثم وضعه في الثلاجة. وعندما تريد أن تتغذى عليها - فقط احصل عليها ، تجمد وتخبز.

شاهد الفيديو: كيف تميز الطعام الحلال الخالي من دهون الخنزير في اوروبا وكل دول العالم (يوليو 2020).