خبز

كعك الرائب مع الحليب المكثف


المكونات لإعداد الكعك الرائب مع الحليب المكثف

  1. الرائب الحامض 250 غرام
  2. دقيق ممتاز 250 جرام
  3. بيض 2 قطعة
  4. حليب مكثف مسلوق 0.5 جرة
  5. سكر 3 ملاعق كبيرة
  6. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  7. الزيت النباتي لشحوم ورقة الخبز حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مصفاة ، ملعقة ، وعاء ، صينية الخبز ، موقد مع الفرن

طبخ الكعك الرائب مع الحليب المكثف:

الخطوة 1: تحضير العجين.

أولاً ، نخل الدقيق. يرجى ملاحظة أن هذا يجب القيام به. وليس فقط للقضاء ممكن ، ما هي خطيئة لإخفاء ، والأشياء الغريبة والشوائب. بعد غربلة ، يصبح الطحين بالأكسجين. وهذا جيد للاختبار. نقود البيض النيء والسكر ومسحوق الخبز والجبن في الدقيق المنخل. من الأفضل أن تمر إما قبل مفرمة اللحم أو تفركها جيدًا. والآن ، من كل ما سبق ، تحضير العجين. يجب أن تكون متجانسة تماما.

الخطوة 2: طهي الحليب المكثف.

بالتأكيد يمكن شراؤها في متجر مطبوخ بالفعل. حسنًا ، إذا لم تصادف هذا ، فيمكنك طهيه بنفسك. في وعاء من الماء ، نقوم بغمس وعاء من الحليب المكثف العادي مع السكر ونطهو على نار خفيفة لعدة ساعات. الماء فقط كل هذا الوقت يجب أن تغطيها بالكامل ومن الأفضل وضع الجرة على قطعة قماش. خلاف ذلك ، هناك خطر الانفجار. هل تتخلص من الحليب المكثف من السقف ...

الخطوة 3: تشكيل الزلابية.

نفصل الكتل الصغيرة عن العجين بأيدينا ونصنع نفس القدر من الكعك المسطح بأيدينا. يجب أن ينتهي بهم المطاف بعدد زوجي. في واحدة نضع ملعقة صغيرة أو حليب مكثف قليل المغلي ، ونغطيها بكعكة مسطحة ثانية ونقرص الحواف بعناية. هل الجميع جاهزون؟ نضعها على ورقة خبز مدهون ونضعها في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة 180-200 درجة. من الضروري أن تخبز حتى يصبح الجزء العلوي من الزلابية ذهبيًا. حوالي عشرين دقيقة.

الخطوة 4: الخدمة.

هل انتهيت هناك حلوى لذيذة يستمتع بها أحبائك بالتأكيد. ما هو؟ نعم ، حسب تقديرك: مع الحليب والقشدة الحامضة والشاي أو هكذا. في أي حال ، لذيذ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - "الحليب المكثف" هو اسم شائع. على جرة مع حليب مكثف حقيقي يجب كتابة "حليب كامل الدسم مع السكر" و 8.5 في المئة من الدهون. هذه هي متطلبات GOST. كل شيء آخر يسحب فقط باسم "المنتج الذي يحتوي على الحليب".

- - يمكن طهي الكعك الرائب دون تعبئته. في هذه الحالة ، يوصى بإضافة العسل إلى العجين. ويمكن أيضا أن تستخدم حشوات مختلفة. ليس فقط تدفقت.

- - الفطائر لا يمكن خبزها فقط ، ولكن أيضًا المقلية بكميات كبيرة من الزيت. كما تحب أكثر.