المكونات لصنع الأخشاب

  1. مملحة فيليه سمك السلمون المقشر 300 غ.
  2. جبنة كريمة كلاسيكية مصنعة ("أوربت" مناسبة) 100 جم.
  3. جبنة طرية 15٪ 150 جم.
  4. كريم 33 ٪ 100 غرام.
  5. لحم السلطعون 200 غرام.
  6. الخضروات الطازجة الشبت 150 غرام.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي المطبخ البرازيلي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، علب خبز بورتيون (إن لم يكن ، يمكنك استخدام أكواب أو أكواب صغيرة) ، لف الطعام ، خلاط ، ملعقة شاي (غرفة الطعام) ، مقص ، منشفة المطبخ

الأخشاب الطبخ:

الخطوة 1: نحن نستعد القوالب والسمك المرتجلة.

لا يلزم إعداد النموذج الجزئي. إذا لم يكن هناك شكل ، ويمكنك استخدام أكواب أو أكواب (كخيار ، أكوام عريضة) ، يجب غسل الأطباق وتجفيفها جيدًا. قم بتقطيع الفيلم الملصق إلى مربعات بحيث تغطي النموذج بالكامل من الداخل وحواف السنتيمتر معلقة بمقدار 3. القوالب جاهزة. فيليه سمك السلمون نخرج من العبوة و مقطعة إلى شرائح. الآن سأشرح أي منها. شريط واحد يجب أن تغطي تماما الجزء السفلي من الأطباق، أي في كومة نحتاج إلى شريط سمكة لا يزيد عرضه عن 3-4 سم ، وسيتم تثبيت الشريط الثاني بصليب على الأول. يجب أن يكون طول الشرائط كافيًا لحواف السمك المتدلية بمقدار 2-3 سم من حافة النموذج ، في الوقت نفسه ، تقع الشريط بإحكام على جانبي النموذج. هندسة صلبة والرياضيات! عندما يتم وضع سمكة في كل شكل ، يمكنك البدء في ملء الأسماك.

الخطوة 2: إعداد ملء دسم.

نحن فرز لحم السلطعون في الألياف. أجاد الشبت ، تأجيل جزء. في الخلاط ، قم بطحن وخلط الجبن المطبوخ والجبن الطري ، صب القشدة ، صب الخضر والسوط. ثم تضاف لحم السلطعون وتخلط فقط. سوف تلعب ألياف اللحم دور "الموثق". ملعقة صغيرة ملء النموذج مع ملء الأسماك قريب من. تغطي حواف السمك الحشوة في الأعلى أيضا بالعرض. وعلى رأسنا نمد فيلم التشبث. ندير النموذج على الرأس ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.

الخطوة 3: خدمة المقبلات الباردة تيمبالي!

عندما في ساعتين تحصل على القوالب سوف تصلب ملء، وسيكون من الممكن إخراج timbali من القالب. للقيام بذلك ، افتح حواف الفيلم واسحب القالب. فقط كن حذرا يمكن القفز فجأة. اسحب الأخشاب ويمكنك إزالة الفيلم. لديك نوع من البراميل. ننشرها على طبق ونرش الخضر المتبقية. لدينا tymbali هو فاتح الشهية الأسماك دسم. القيام به! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تجد لجبنًا معالجًا لسبب ما ، فيمكنك استخدام الجبن في أحواض الاستحمام ، مثل Hohland ، ولكن دائمًا كلاسيكيًا ، بدون نكهة ؛

- - بدلا من سمك السلمون ، يمكنك استخدام أي سمكة حمراء ، والشيء الرئيسي هو أن شرائح يجب أن تحرض.

- - يمكنك أيضًا وضع أجبان مملحة في الحشوة حسب ذوقك.

شاهد الفيديو: TIMBAY (سبتمبر 2020).