وجبات خفيفة

التفاح المحشو


محشوة التفاح المكونات

  1. التفاح (حامض) 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. فيليه دجاج 500 جم
  3. دقيق القمح الممتاز 2 ملاعق كبيرة
  4. الحليب (3.5 ٪) 350 مل.
  5. زبدة 50 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، قدر ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، ملعقة ، مقشدة ، طبق التقديم

طبخ التفاح المحشو:

الخطوة 1: طهي الدجاج.

لقد جربت الحشوة لفترة طويلة ، وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه لا يوجد شيء أكثر ذوقًا من مزيج من التفاح الحامض مع فيليه الدجاج الطري. وكنت خمنت مثل هذا ملء سوف نستعد. للقيام بذلك ، شراء فيليه الدجاج في البازار (الآيس كريم ، طازجة - والتي يتم القبض على واحد). لم أجد طازجة ، لذا اشتريت اللحوم المجمدة ، واضبطتها على الفور لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك أغسله جيدًا تحت الماء البارد ، ثم انقله إلى المقلاة ، املأه بالماء البارد وأرسله ليغلي على نار متوسطة في غضون 20 دقيقة. التغطية اختيارية. ولكن عندما ترتفع الرغوة ، قلل النار قليلاً وقم بإزالتها بملعقة ذات فترة زمنية محددة. أضيفي شرائح اللحم قليلاً واستمر الطهي حتى يصبح جاهزًا.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

تبريد اللحوم المعدة ومقطعة إلى قطع صغيرة. يتم نقل الزبدة إلى المقلاة وإرسالها للحرارة على نار متوسطة. ثم صب دقيق القمح وتخلط جيدا. ثم صب في الحليب ، وخفض الحرارة مع التحريك المستمر ، وتغلي الكتلة. ملح ، فلفل حسب الرغبة وطهي الطعام حتى تكثف الصلصة. بمجرد أن تبدأ في تشبه الكريما الحامضة السائلة في الاتساق ، تضاف شرائح في المقلاة ، وتخلط وترفع عن النار.

الخطوة 3: طبخ التفاح المحشو.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. في حين أن الحشوة تبرد ، قم بإعداد التفاح. أولاً وقبل كل شيء ، قم بغسلها جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم قص الجزء العلوي وإزالة اللب بالحجارة. سمك جدران التفاح يجب ألا يتجاوز 0.5 سم. منذ أن كنت أستعد للتفاح على طاولة العطلة ، قررت تزيينها قليلاً. ولهذا ، قامت ببساطة بعمل حواف متعرجة (باستخدام سكين حاد). الآن نملأ كل تفاحة بالملء ونضعها في طبق خبز ، وعلى رأسنا نضع قطعة صغيرة من الزبدة في الأعلى. وترسل لخبز في الفرن 30-40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة التفاح المحشو.

يمكن على الفور تقديم تفاح معطر جاهز على الطاولة ، ونقلهم إلى طبق التقديم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - قبل حوالي 10 دقائق من نهاية الطهي ، يمكن رش التفاح مع الجبن المبشور.

- - يمكنك تقديم مثل هذا البرد اللذيذ.

- - يمكنك أيضًا استخدام كريم دهني خفيف لصنع الحشوة. ثم سوف تتحول أكثر عطاء.