الحساء

فول في وعاء


مكونات للطبخ وعاء في وعاء

  1. خبز الجاودار المستدير (لف) 4 قطع.
  2. الفاصوليا الحمراء مسطحة الفاصوليا الكاملة 12 ملاعق كبيرة.
  3. دقيق القمح الممتاز 4 ملاعق كبيرة.
  4. البصل 2 قطعة.
  5. زبدة 1-2 ملاعق كبيرة.
  6. فلفل مخلل 2 قطعة.
  7. الثوم 4 فصوص.
  8. الخضر بضع اغصان.
  9. زيت الزيتون حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: الفول ، الخبز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طاجن ، مقلاة كبيرة ، مقلاة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، ملعقة خشبية للتحريك ، طباخ ، فرن ، ملعقة

طبخ فولا في وعاء:

الخطوة 1: نقع الفول.

في طريقة تحضيره ، يختلف هذا الحساء تمامًا عن الطريقة المعتادة والمألوفة تمامًا لصنع شوربات الفاصوليا. لذلك ، أولاً نأخذ الحبوب ونغسلها تحت الماء الجاري ونقعها في مقلاة عميقة مغطاة بالماء 8 ساعات. ثم استنزاف المياه المتبقية وشطفه في مصفاة. نأخذ المقلاة ونسكب بعض الماء ونملحها ونضع الفول. طبخ الفاصوليا في مقلاة مع غطاء مغلق 40 دقيقة.

الخطوة 2: إعداد المارة.

نأخذ المقلاة ونضعها على نار خفيفة ونضيف الزبدة إلى المقلاة. في بضع دقائق سوف يصبح ذاب تماما. خذ البصل ، وقطعه في نصف حلقات على السبورة ثم ضع الزبدة المذابة. ثلاثة من الثوم مبشرة ، والفلفل المخلل مقطعة إلى شرائح على السبورة. يُضاف الثوم والفلفل إلى البصل في مقلاة ويُقلّى كل شيء على نار خفيفة حتى ينضج نصف. سوف يأخذك 4-6 دقائق. في هذه الأثناء ، يقلى الدقيق في مقلاة صغيرة 4 دقائق، لهذا ، صب زيت الزيتون في مقلاة وسكب الدقيق. عند صب الدقيق في الجو الساخن - تحتاج إلى تحريك كل شيء باستمرار باستخدام ملعقة أو ملعقة ، وإلا فإن الدقيق سيأخذ قسطًا كبيرًا. سيتم تقلي الدقيق - إذا كان يمتص الزبدة بالكامل ويأخذ لونًا بني اللون قليلاً. قبل أن تُطهى حبوبنا في المقلاة للأبد ، سنحتاج إلى إضافة الدقيق والدقيق المقلي لدينا ، وإضافة القليل من الملح إلى المقلاة ، والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون للتذوق وإضافة القليل من البقدونس المفروم جيدًا. الآن تخلط كل شيء جيدًا في قدر وتطهو أكثر 5-8 دقائق حتى حبوبنا جاهزة أخيرًا.

الخطوة 3: تحضير الأواني والحساء.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه الوصفة هو تقديم الحساء اللذيذ: لا يتم تقديمه على طبق ، ولكن حصريًا في وعاء الخبز. كيف اصنعها؟ تم صنع هذا القدر غير العادي ببساطة: نأخذ خبزًا بنيًا دائريًا تم شراؤه مسبقًا ، ونقطع بعناية "غطاء" صغيرًا ، أي أننا نقطع الجزء العلوي منه ، ومن خلال هذه الحفرة نقوم بتنظيف جميع اللحم داخل الخبز بملعقة. هذا كل شيء ، والآن أصبحت أطباقنا جاهزة ، وعلينا فقط صب حساءنا هناك ، وتغطية كل شيء من الأعلى بغطاء من الخبز ووضعه على منصة نقالة مُعدة مسبقًا. 180-200 درجة الفرن على 5-7 دقائق.

الخطوة 4: خدمة فول في وعاء.

يتم تقديم هذا الطبق مباشرة من الفرن ، ولا يزال ساخناً وفي أواني الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق هو القلبية جدا. بعد تناوله ، يظهر بعض الكسل مباشرة في الجسم بالكامل ولمدة نصف ساعة تقريبًا لا ترغب في تحريك أي شيء - كل الحيوية تذهب لاستيعابها. ولكن كم هو لذيذ! جربه ولن تندم! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - نقع الفاصوليا في الليل ، تذكر أنه في الصباح سوف ينتفخ ويزيد عدة مرات. لذلك ، اسكب الفاصوليا عالية جدًا وضعها في وعاء عميق إلى حد ما.

- - بدلاً من الفاصوليا الطازجة ، يمكنك تجربة صنع هذا الطبق من الفاصوليا الحمراء المعلبة. وبالتالي ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أقل لتحضير الطبق.

- - يمكنك الحصول على مزيد من المتعة إذا ابتلعت الحساء واستخدمت ملعقتك لكشط الجدران الداخلية لهذا الخبز.

- - يمكنك طهي هذا الحساء في اليوم السابق. بعد قليل من الوقوف والإصرار ، سوف يكتسب ذوقًا أكبر. قبل التقديم ، عليك فقط تحضير "أواني" خبز الجاودار وتسخين الحساء باستخدام الفرن. ما ليس خيارًا رائعًا لعشاء عائلي رائع؟

شاهد الفيديو: طريقة رائعة لسلق الفول المدمس مع الحفاظ على لونه الفاتح (سبتمبر 2020).