الطائر

دجاج بارميزان


مكونات دجاج البارميزان

  1. فتات الخبز 1/2 كوب
  2. بارميزان 1/4 كوب
  3. البقدونس (يمكنك 1 ملعقة طعام جافة) 1 باقة
  4. الليمون تلذذ 1 ملعقة صغيرة
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  6. فيليه الدجاج 150 جرام
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  9. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، كوب قياس ، مبشرة ، منشفة المطبخ ، موقد المطبخ ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق عميق ، طبق مسطح ، وجبات التقديم

طبخ الدجاج مع البارميزان:

الخطوة 1: تحضير فيليه الدجاج.

أولاً ، اشطف شرائح الدجاج جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم جففها بمنشفة ورق المطبخ. ثم اقطعها برفق إلى شرائح ، يجب أن يكون عرضها ، حوالي 0.5 سم.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.

في وعاء صغير منفصل ، يُمزج البسكويت والبارميزان المبشور مع نكهة الليمون. شطف البقدونس جيدا تحت الماء البارد وجاف قليلا وتقطيعه جيدا ، ثم يضاف إلى فتات الخبز. خلط كل شيء جيدا. شطف البيضة تحت الماء الجاري ، ثم كسر في عمق صغير تغلب على الأطباق وتغطي بشوكة.

الخطوة 3: تقلى قطع فيليه.

الآن قم بتسخين المقلاة جيدًا على نار متوسطة ، وأضف إليها زيت الزيتون. في هذا الوقت ، بينما يتم تسخين المقلاة ، قم بملء قطع شرائح فيليه الدجاج مع رش الفلفل المطحون. ثم تراجع في البيض من جميع الجوانب. بعد ذلك ، تراجع في فتات الخبز البارميزان. تنتشر بعناية على المقلاة ويقلى على كلا الجانبين ، 4-5 دقائق لكل منهما حتى فيليه هو البني طفيفة.

الخطوة 4: خدمة الدجاج مع البارميزان.

أضعاف قطع الدجاج المنتهيةولوحة مسطحة، فوق بعضها البعض حتى لا يبرد بسرعة كبيرة. بعد ذلك ، ضعها على أطباق التقديم وخدمها. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام البطاطا المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، الأرز المسلوق أو الخضروات الطازجة ، شرائح أو في شكل سلطة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك استخدام شرائح الليمون كزينة. ضعها جيدًا على طبق.

- - إذا كنت ترغب في طهي شرائح فيليه أكثر بقليل في البارميزان ، على سبيل المثال بالنسبة لجدول الأعياد ، ثم زيادة كمية المكونات بمقدار 2 مرات ، سيكون هذا كافياً.

شاهد الفيديو: دجاج بارميزان - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (يوليو 2020).