خبز

شجرة الشوكولاتة


الشوكولاته شجرة عيد الميلاد المكونات

  1. الشوكولاته (يمكنك استخدام أي ، وفقا لتفضيلاتك) 100 غرام
  2. المكسرات المقشرة (يمكنك أن تأخذ ، مثل الجوز أو الغابة ، وكذلك اللوز أو حتى الكاجو) 60 غراما
  3. مسحوق السكر (للزينة) 20-30 غراما
  • المكونات الرئيسية المكسرات والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

كرتون ، مقص ، رقائق معدنية ، سكين ، مقلاة عميقة ، ستيوار مقبض طويل ، ملعقة حلوى ، ملعقة صغيرة ، لوحان للقطع ، لوح مسطح ، خلاط ، موقد

صنع شجرة عيد الميلاد:

الخطوة 1: عمل نماذج من الورق المقوى.

لتبدأ ، تحولت شجرة عيد الميلاد لدينا جميلة مع طبقات أنيق ، قطع من الورق المقوى بمساعدة مقص عادي ، الصلبان واسعة مع حواف مدورة. يمكن أن يكون هناك عدد غير محدود من فروع شجرة عيد الميلاد حتى نفد من الشوكولاته بالفعل في عملية التحضير. يجب أن تكون كل فئة "بالعين" أصغر قليلاً من المستوى السابق. للحصول على شجرة عيد الميلاد بحجم 6 سنتيمترات ، نحتاج إلى 8 طبقات يبلغ قطرها 6 ملليمترات من الشكل الأول.

الخطوة 2: تحضير السطح لإعداد طبقات الشوكولاته.

نحن بحاجة إلى سطح أملس لصنع شجرة الشوكولاته. لن نخرج بالدراجة. كل شيء بسيط جدا! للقيام بذلك ، خذ لوح التقطيع ولفه برقائق الطعام. بالطبع ، إذا كنا نستعد طبقات شجرة عيد الميلاد على الورق المقوى نفسه ، فلن تكون جميلة جدًا: ستتمسك الشوكولاتة بالقاعدة الورقية عند تماسكها وسيكون من الصعب للغاية فصلها لاحقًا. لذلك بسكين من السهل تتبع على احباط قوالب من الورق المقوى. حاول ألا تخترق fotlga ، لأننا في المستقبل سنخبزها. حصلنا على ملامح لشجرة عيد الميلاد. لم نعد بحاجة إلى الورق المقوى.

الخطوة 3: تحضير فتات الجوز للأغصان الشوكولاته.

باستخدام الخلاط ، باستخدام السرعة الثانية أو الثالثة ، قم بقطع المكسرات. لكن في أي حال لا تقم بتمكين السرعة القصوى أو وضع توربو. منذ نحتاج بالضبط فتات الجوز الكبيرة. يمكنك استخدام سكين عادي بدلاً من جهاز كهربائي. ثم باستخدام نخيلنا نخلق سياجًا حتى لا ترتد قطع المكسرات إلى الجانب وتضيع في المساحات المفتوحة للمطبخ.

الخطوة 4: صنع الشوكولاته السائلة.

الآن دعونا نقوم بالعمل الرئيسي - إذابة الشوكولاتة في حمام مائي. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى اثنين من أدوات المطبخ. الأول هو وعاء عميق مملوء بالماء الساخن إلى نصف القدرة ؛ والثاني عبارة عن قدر بخاري ذو مقبض طويل ، والذي سنحافظ على وزن هذا القدر فيه ، ونغمره قليلاً في ماء الحاوية الأولى. لذلك ، لجعل الشوكولاتة تذوب بشكل أسرع ، قم بطحنها على لوح تقطيع بسكين أو حتى أسهل - تكسير الشوكولاتة بأيدي. ننشر قطع الشوكولاته في قدر وعلى نار متوسطة ، عندما يغلي الماء في قدر عميق ، يُحرّك المزيج بملعقة الحلوى حتى يتحول المكوّن الرئيسي بالكامل إلى سائل شوكولاتة. بعد ذلك - أضيفي البندق إلى الشوكولاته السائلة واستمر في التحريك لبضع دقائق ، حتى نحصل على كتلة متجانسة.

الخطوة 5: تحضير أغصان الشوكولاتة.

انتهت عملية إعداد شجرة عيد الميلاد الأكثر أهمية. الآن تبدأ الخطوة الأكثر دقة عندما يصبح مظهر تحفة أعمالنا أمرًا مهمًا. باستخدام ملعقة صغيرة والشوكولاتة السائلة بالضرورة ، نقوم بتكوين أغصان الشوكولاتة على مخطط دائري. حاول ألا تتجاوز حواف النموذج، لأنه سيكون مخيبا للآمال للغاية إذا لم يكن هناك ما يكفي من الشوكولاته. ولا تنس أن ما هي الشجرة من دون القمة؟ يمكن صنعه إما من الجوز الكامل أو من كتلة شوكولاتة. إذا اخترت الخيار الأخير ، فلا تنس أن ترش قطرة من هذا الخليط بنفس ملعقة بالقرب من أغصان الشوكولاتة المشكلة. انتباه: أنت بحاجة أيضًا إلى ترك ملعقة من الشوكولاتة السائلة لمزيد من الطهي.

الخطوة 6: تبريد اغصان الشوكولاته.

إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فيمكنك ترك مكونات شجرة عيد الميلاد على لوح تقطيع لحوالي 40-60 دقيقة. في حالة أخرى ، الثلاجة هي أيضا مناسبة.

الخطوة 7: ربط شجرة الشوكولاته.

بعد أن تتماسك أغصان الشوكولاتة ، قم بإنهاء الخليط المتصلب برفق من الخليط. لذلك حان الوقت لبقية ملعقة من الشوكولاته. نذوب الشوكولاتة مرة أخرى ونبدأ في ربط شجرة عيد الميلاد معًا. نحن نشر غصين الأولى على لوحة مسطحة. دهن الغصين التالي في وسط القاعدة بالشوكولاتة السائلة وقم بتغطيته بأول طبقة رئيسية من الحلوى. اضغط برفق حتى لا ينهار "جمالنا". نستمر في تكرار إجراءات تثبيت الطبقات حتى تنتهي العلبة بأعلى الشجرة.

الخطوة 8: خدمة شجرة الشوكولاته.

في النهاية يرش كل غصن مع مسحوق السكر. عندها سيكون الأطفال سعداء. وإذا لم تتساقط النافذة حتى الآن ، فستحصل على شجرة جديدة صالحة للأكل في صورة مصغرة ، والتي يمكنك أن تأكلها لكل شيء آخر! سنة جديدة سعيدة ... بون شهية!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت ترغب في تزيين المائدة الاحتفالية بإبداعك من الشوكولاتة ، ولا توجد مساحة كافية لطبق آخر ، يمكنك بعد ذلك قطع دائرة من الورق المقوى ، قطرها 1 سم أكثر من الطبقة الأولى من شجرة عيد الميلاد. لف الدائرة برقائق الطعام ونعلق شجرة عيد الميلاد بالشوكولاتة المذابة.

- - يمكنك تخيل ورش شجرة الشوكولاتة ليس فقط مع السكر المجفف ، ولكن أيضًا مع رش كعك عيد الفصح. ثم سوف تتحول الحلوى السحرية الخاصة بك ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مشرق.

- - إذا كنت لا تريد تسخين الشوكولاتة مع حمام مائي ، فلا داعي للقلق واستخدام الميكروويف. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى طبق صغير مقاوم للحرارة ، ويفضل أن يكون مع غطاء ، بحيث لا تنتشر الشوكولاتة بالكامل داخل الجهاز.

- - إذا كنت ترغب في تقديم هدية لذيذة وقابلة للأكل لطفلك عشية رأس السنة الجديدة ، فيمكنك إعداد العديد من أشجار عيد الميلاد على الفور. لشراء إما ألعاب الشوكولاته الجاهزة ، أو للطهي بشكل مستقل في علب خاصة من أرانب الشوكولاته ، أو على سبيل المثال ، Grandfathers Frost. ثم قم بلف ورقة مستطيلة من الورق المقوى برقائق الطعام وترتيب منتجات الشوكولاته عليها ، دون أن تقيد نفسك بالخيال. ثم رش كل هذه "المعجزة" مع السكر البودرة والحلويات المبعثرة ، أحجار البحر والعديد من الحلويات الأخرى تحت أشجار عيد الميلاد.